گز کرمانی

.

.

در حال حاضر تولید و صادرات گز اصفهان که از متداول‌ترین شیرینی‌های سنتی ایران است دارای تقاضای وسیع از طرف مردم داخل و خارج از کشور هست.
در مقاله حاضر به بیان پیشنهاداتی در خصوص بالا بردن کیفیت، بسته‌بندی و … می‌پردازیم.

.

.

.

.

ایده‌های مرتبط با پتانسیل بازار تولید و صادرات گز

.

.

• – صادرات محصولات منتخب به کشورهای پیشرفته گویای آن است که استانداردهای تدوین‌شده توسط مراجع رسمی کشور مانعی بر سر راه توسعه صادرت نیست و مسئله، عدم رعایت استانداردهای موجود توسط تولیدکنندگان است که تأثیر خود را بر ارزش محصول صادراتی دارد و از مشکلات توسعه صادرات شناخته می‌شود. درنتیجه توجه هر چه بیشتر به استانداردهای جهانی راه صادرات را پیش روی تولیدکنندگان می‌گشاید.
• – با عنایت به این ‌که استاندارد بهداشت و ایمنی غذایی (HACCP) در برخی از کشورها در حال اجباری شدن است، لازم است که دستگاه‌ها و وزارت خانه‌های مسئول بهداشت و ایمنی غذایی نسبت به‌تصریح امور مربوط به این استانداردها اقدامات لازم را صورت دهند.
• – حضور مؤثر شرکت‌های صادراتی مواد غذایی در نمایشگاه‌های بازارهای اولویت داد با حمایت مالی دولت می‌تواند در توسعه صادرت مؤثر باشد.
  با توجه به نقش بنگاه‌های کوچک و متوسط در صنایع غذایی و به‌طورکلی در صنعت کشور، هر یک یا ترکیبی از راهکارهای زیر با انجام مطالعات منسجم در دستور کار شرکت‌ها قرار گیرد.
• – تشکیل شرکت‌های بازرگانی با توجه به اینکه بنگاه‌ها به‌تنهایی قادر به حضور در بازارهای خارجی نیستند.
• – تشکیل خوشه‌های صنعتی مواد غذایی. خوشه‌های صنعتی مجموعه‌ای از صنایع همگن هستند که در یک منطقه جغرافیایی مشخص متمرکز شده‌اند.
• – ایجاد انجمن و یا اتحادیه‌های صادراتی مواد غذایی.

.

.

پیشنهادات مرتبط با غنی‌سازی گز

.

.

با توجه به اینکه در خارج از کشور محصولات قنادی با اساس فروکتوز با فیبر رژیمی غنی‌شده است مثلاً در تولید آب‌نبات‌های نرم مثل نوگا که شیرینی مشابه گز است،پیشنهاد می‌شود که چنین فیبرهای رژیمی در تولید گز نیز آزمون شود.

.

.

جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.

.

طرز تهیه گز مخصوص زعفرانی

.

در مقاله پیش رو بصورت خلاصه به فرآیند طرز تهیه گز مخصوص زعفرانی و خواص بی نظیر آن پرداخته و با برترین برندهای ارائه دهنده گز آن در اصفهان آشنا خواهیم شد.

زعفران که به ادویه طلایی شهرت دارد ، گیاه بومی اروپا و آسیا است که از چندین هزار سال پیش در ایران، هند، چین، اسپانیا، ایتالیا، فرانسه و یونان بیشتر دیده می‌شود.

.

.

''گز لقمه و آردی کرمانی''

.

.

.

درباره خواص زعفران مانند دیگر ادویه‌ها و گیاهان در طب کهن و جدید یافته‌ها و سخنان زیادی وجود دارد. آنچه مسلم است طبع گرم و خشک زعفران آن را برای درمان بیماری‌ها آماده ساخته است. همچنین وجود ترکیبات بالای ۱۵۰ مورد در زعفران نظیر کاروتنوئید، کروسین، آنتی‌اکسیدان، سافرانال و دیگر ویتامین‌ها، مواد معدنی و بیوشیمیایی، این ماده را دارای خواص فراوانی کرده که مصرف آن برای تمامی افراد سود آور خواهد بود. این خواص را می‌توان با توجه به عملکردش در سیستم‌ها و قسمت‌های مختلف بدن مورد بررسی قرار داد‌.

.

بالا برنده ایمنی بدن

.

وجود اسید اسکوربیک یا همان ویتامین C در زعفران، سبب افزایش گلبول‌های سفید خون شده که این سلول‌ها به عنوان اولین سد دفاعی بدن، نقش مهمی در بالا بردن سیستم ایمنی بدن دارد.

.

جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.

.

طرز تهیه گز مخصوص زعفرانی

.

در مقاله پیش رو بصورت خلاصه به فرآیند طرز تهیه گز مخصوص زعفرانی و خواص بی نظیر آن پرداخته و با برترین برندهای ارائه دهنده گز آن در اصفهان آشنا خواهیم شد. زعفران که به ادویه طلایی شهرت دارد ، گیاه بومی اروپا و آسیا است که از چندین هزار سال پیش در ایران، هند، چین، اسپانیا، ایتالیا، فرانسه و یونان بیشتر دیده می‌شود.

.

.

''گز لقمه و آردی کرمانی''

.

.

درباره خواص زعفران مانند دیگر ادویه‌ها و گیاهان در طب کهن و جدید یافته‌ها و سخنان زیادی وجود دارد. آنچه مسلم است طبع گرم و خشک زعفران آن را برای درمان بیماری‌ها آماده ساخته است. همچنین وجود ترکیبات بالای ۱۵۰ مورد در زعفران نظیر کاروتنوئید، کروسین، آنتی‌اکسیدان، سافرانال و دیگر ویتامین‌ها، مواد معدنی و بیوشیمیایی، این ماده را دارای خواص فراوانی کرده که مصرف آن برای تمامی افراد سود آور خواهد بود. این خواص را می‌توان با توجه به عملکردش در سیستم‌ها و قسمت‌های مختلف بدن مورد بررسی قرار داد‌.

.

بالا برنده ایمنی بدن

.

وجود اسید اسکوربیک یا همان ویتامین C در زعفران، سبب افزایش گلبول‌های سفید خون شده که این سلول‌ها به عنوان اولین سد دفاعی بدن، نقش مهمی در بالا بردن سیستم ایمنی بدن دارد.

.

جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.