.
.
خصوصیات گز سازی اصفهان قدیم
.
.
در این مقاله می خواهیم به شما ۱۰ ترفند گز فروشی را آموزش دهیم تا با استفاده از آن به این سوال بپردازیم که چگونه گز فروشی را شروع کنیم و چه کارهایی برای شروع و فعالیت در شغل گز فروشی نیاز است؟هرچند از خصوصیات برجستهٔ گز سازی اصفهان قدیم و جدید میتوان چندین جلد کتاب نوشت.
.
.
ولی به اقتضای زمان کوتاه و حوصله خوانندگان به ۱۰ تا از این خصوصیات برجسته بهصورت تیتر وار در این مقاله به شرح زیر میپردازیم:
.
.
۱- بستهبندی گز
.
.
در مورد بستهبندی گز تا حدود پنجاه سال قبل، گز داخل جعبههای چوبی در درون بستری از آرد قرار دادهشده و در همان مکان به فروش میرفته است.
.
.
۲- تکنولوژی
.
.
گز لقمهای بعدها ابداعشده و در آن زمان توسط کارگران و با دست سلفون پیچ میشده است و در آن دوره هنوز دستگاههای دوسرپیچ بستهبندیساخته نشده بود.
.
.
۳- محل و روش تولید
.
.
در همان دوران، بدون وجود برق، گز در فضاهای بسیار کوچک، بدون دستگاه تهیه میشده. طبق خاطرات نسل به نسل، در آن مقطع حتی گز بعضاً در یک صندوقخانه کوچک و یا هشتی خانههای قدیم با یک ظرف و پارو و سینی تولید میشده است.
.
.
البته شرایط آن روز بهگونهای بوده که نهایتاً چند کیلو گز بیشتر در روز تولید نمیشده و همان تولید، درآمد نسبتاً خوبی برای آن دوره بوده است.
.
.
''بخوانید: بهترین نحوه نگهداری پولکی اصفهان''
.
.
۴- شاگردی
.
.
هر کس وارد پیشه گز سازی میشده مهارت کامل کسب کرده بود و مرسوم بوده که حتماً چندین سال سابقه شاگردی در کنار استاد و کارفرمای خود داشته است.
.
.
جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.
.
.
خصوصیات گز سازی اصفهان قدیم
.
.
در این مقاله می خواهیم به شما ۱۰ ترفند گز فروشی را آموزش دهیم تا با استفاده از آن به این سوال بپردازیم که چگونه گز فروشی را شروع کنیم و چه کارهایی برای شروع و فعالیت در شغل گز فروشی نیاز است؟هرچند از خصوصیات برجستهٔ گز سازی اصفهان قدیم و جدید میتوان چندین جلد کتاب نوشت.
.
.
ولی به اقتضای زمان کوتاه و حوصله خوانندگان به ۱۰ تا از این خصوصیات برجسته بهصورت تیتر وار در این مقاله به شرح زیر میپردازیم:
.
.
۱- بستهبندی گز
.
.
در مورد بستهبندی گز تا حدود پنجاه سال قبل، گز داخل جعبههای چوبی در درون بستری از آرد قرار دادهشده و در همان مکان به فروش میرفته است.
.
.
۲- تکنولوژی
.
.
گز لقمهای بعدها ابداعشده و در آن زمان توسط کارگران و با دست سلفون پیچ میشده است و در آن دوره هنوز دستگاههای دوسرپیچ بستهبندیساخته نشده بود.
.
.
۳- محل و روش تولید
.
.
در همان دوران، بدون وجود برق، گز در فضاهای بسیار کوچک، بدون دستگاه تهیه میشده. طبق خاطرات نسل به نسل، در آن مقطع حتی گز بعضاً در یک صندوقخانه کوچک و یا هشتی خانههای قدیم با یک ظرف و پارو و سینی تولید میشده است.
.
.
البته شرایط آن روز بهگونهای بوده که نهایتاً چند کیلو گز بیشتر در روز تولید نمیشده و همان تولید، درآمد نسبتاً خوبی برای آن دوره بوده است.
.
.
''بخوانید: بهترین نحوه نگهداری پولکی اصفهان''
.
.
۴- شاگردی
.
.
هر کس وارد پیشه گز سازی میشده مهارت کامل کسب کرده بود و مرسوم بوده که حتماً چندین سال سابقه شاگردی در کنار استاد و کارفرمای خود داشته است.
.
.