گز کرمانی

.

.

طرز تهیه و تولید سوهان عسلی:سوهان نوعی شیرینی ایرانی یا به عبارتی نوعی از حلوا است که از جوانه گندم تهیه می‌شود. از معروف‌ترین سوهان‌های تولید شده در ایران می‌توان به سوهان قم اشاره کرد که بهترین و با کیفیت‌ترین سوهان در این شهر تولید می‌شود.

.

.

قدمت تولید سوهان در ایران به دوره قاجار برمیگردد. در این دوره سوهان فقط مخصوص اشراف و بزرگان بود و در دسترس عموم قرار نداشت. با گذشت زمان پخت این حلوا در بین مردم رواج یافت و به یکی از شیرینی‌های محبوب و دوست داشتنی در بین مردم تا به امروز تبدیل شد.

.

.

در این مقاله شما را با طرز تهیه سوهان و سوهان عسلی آشنا می‌کنیم با ما همراه باشید.

.

.

مواد لازم برای تهیه سوهان

.

.

• آرد سفید: یک قاشق سوپ‌خوری
• آرد جوانه گندم‌: دو قاشق سوپ‌خوری
• شکر:۲۱۰ گرم
• کره ۱۶۰ گرم
• هل: نصف قاشق چای‌خوری
• گلاب: نصف پیمانه
• عسل: ۲ قاشق غذاخوری
• زعفران: نصف قاشق چای ‌خور
• خلال پسته و بادام: ۱۵۰ گرم

.

.

آردها را باهم مخلوط و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا خامی آرد گرفته شود. سپس شکر و گلاب را به آرد اضافه می‌کنیم.

.

.

مخلوط را به طور مداوم هم میزنیم تا آردها گلوله نشود و به کناره‌های ظرف نچسبد. وقتی مایع به جوش آمد و شروع به حباب زدن کرد، کره را به مواد اضافه می‌کنیم.

.

.

جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.

.

.

با خواندن این نوشته طرز تهیه سوهان و قطاب خانگی را برای تدارک یک عصرانه لذت ‌بخش برای عزیزانتان با مواد اولیه تازه و خوشمزه را فرامی‌گیرید.

.

سوهان

.

مواد لازم:

• شکر: ۳۰۰ گرم
• خلال بادام: ۲۰۰ گرم
• عسل: ۳ قاشق سوپ‌خوری
• روغن مایع: ۵ قاشق سوپ‌خوری
• زعفران سائیده: ۱ قاشق چای‌خوری
• پودر پسته: به مقدار لازم

.

.

''مشاهده محصولات سوهان فروشگاه به گز''

.

.

طرز تهیه:

.

ابتدا خلال بادام را می‌شوییم و خوب خشک می‌کنیم. شکر و عسل و روغن را در ظرف می‌ریزیم و روی حرارت تند و یکنواخت قرار می‌دهیم تا شکر خوب حل شود و مایع طلایی‌رنگ به دست بیاید. زعفران را با یک‌چهارم استکان آب حل می‌کنیم. سپس خلال بادام و زعفران را به مایع طلایی‌رنگ اضافه می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم.

.

جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.